ಇಂಗ್ಲೀಷ್

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

2023-11-27 16:06:19

ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಕುಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇರೂರಿಸುವುದು ಶುಂಠಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ (ಜಿಂಗಿಬರ್ ಅಫಿಸಿನೇಲ್) ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಒಡನಾಡಿ.

xnumx.jpg

ಸರಿಯಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುವ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕತೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರೌಢ ಶುಂಠಿಯು ಜಿಂಜರಾಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೌಢ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ತಾಜಾತನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಸಾರ. ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವೆನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಲವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಗಾಢವಾಗದೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಖಂಡ ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳ

ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಶುಂಠಿ-ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯಾ ಸೇರಿವೆ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಮೈಕಾದ ಶುಂಠಿಯು ದಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಶುಂಠಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಶುಂಠಿಯು ಬಿಸಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳದ ಕಡೆಗೆ ವಾಲುತ್ತದೆ. ನೈಜೀರಿಯಾದಂತಹ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಶುಂಠಿಯು ವುಡಿಯರ್, ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಝಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಅಲ್ಲಿ ಕಟುತೆ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅಂಶಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, "ಬೆರಳುಗಳನ್ನು" ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರದ ನಿಯಮಗಳು:

- ಬೇಬಿ ಶುಂಠಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

- ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶುಂಠಿಯು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 2-6 ಇಂಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.  

- ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಹಳೆಯ ಶುಂಠಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

- ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯು ಬಹು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಕೈಯಂತಹ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.  

ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರ - ನಯವಾದ, ಗುಬ್ಬಿ, ಒಂದು "ಬೆರಳು" ಅಥವಾ ಅನೇಕ - ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ತಾಜಾ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು - ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಶುಂಠಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜ್-ಹ್ಯೂಡ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿರುವ ತೆಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.  

ಸ್ಕ್ರಾಪಿಂಗ್ - ಹೆಚ್ಚು ಶುಂಠಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಹೊರಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಚಮಚದ ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಡಿಯುವುದು - ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ನಂತರ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಲ್, ಮಾಂಸ ಟೆಂಡರೈಸರ್ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  

ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ - ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಪಘರ್ಷಕ ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ - ಶುಂಠಿಯ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೆಸ್, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್.

ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಗಳು ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಒಣಗುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:  

- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದೊಳಗೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಾಗ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.  

- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿನೆಗರ್ pH ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.  

- ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸರಳವಾದ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಗಮನದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರೋ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

Hubei Sanxin Biotechnology Co., Ltd ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹರು ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಸಾರ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿ. ನೀವು ವಿನಂತಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಇಮೇಲ್: nancy@sanxinbio.com

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

ಕುಕ್ಸ್ ಸೈನ್ಸ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು. (2017) https://www.cooksillustrated.com/how_tos/5681-how-to-pick-the-best-ginger ನಿಂದ ಮರುಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ

ನಾರ್ಡ್ಕ್ವಿಸ್ಟ್, ಜೆ. (2017). ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸುದ್ದಿ ಇಂದು. https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990 ನಿಂದ ಮರುಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ

ಶರ್ಮಾ, ಎಸ್. (2019). ಯಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ ಶುಂಠಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?. ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಈಟ್ಸ್. https://www.thespruceeats.com/what-is-young-ginger-1807704 ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ

ವೂಲಾರ್ಡ್, ಡಿ. & ಇಂಡಿಕ್, ಎಚ್. (ಸಂಪಾದಕರು). (2016) ದಿ ವೈಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ವೆಲ್ ಎನ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. ಜಾನ್ ವೈಲಿ & ಸನ್ಸ್, ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಉದ್ಯಮ ಜ್ಞಾನ