ಇಂಗ್ಲೀಷ್

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

2023-10-17 11:33:33

ಅರಿಶಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವೀರರವಲ್ಲದ ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಶಕ್ತಿಯುತ-ಉರಿಯೂತ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಪಾರ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅರಿಶಿನದ ಉದ್ಧರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅರಿಶಿನ ಉದ್ಧರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದಿ.

姜黄提取物 (2).jpg


ಪರಿಚಯ

ಅರಿಶಿನದ ಉದ್ಧರಣವು ಅರಿಶಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿವೆ.

ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

ಅರಿಶಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದ, ದೃಢವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸಾವಯವವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅರಿಶಿನದ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.

ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ

- 2 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು

- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್

- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಸ್ಟಲ್ಗೆ ತನ್ನಿ.

2. ನೀರು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಮಿನುಗುಗಳವರೆಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಿ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

4. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರುಸಹಿತ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀರು ಆಳವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮೂಲದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಟೀಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ

- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್

- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್

ಸೂಚನೆಗಳು:  

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

3. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್-ಲೇಪಿತ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

4. 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೂಪ್, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಹೈ-ಪ್ರೂಫ್ ಧಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ

- 1 ಕಪ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ದ್ರವವು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್-ಲೇಪಿತ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅರಿಶಿನ ಸಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

- ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್. ಅರಿಶಿನವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

- ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

- ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾರಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

- ಸಾರವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮದನ್ನು ನೀವು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಪುಡಿ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯಾಗಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

2. ಯಾವುದೇ ಕೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್-ಲೇಪಿತ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಟಿಂಗ್ ವೆಂಟ್ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಒಣಗಿದ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀರು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರಿಶಿನ ಸಾರವು ಅರಿಶಿನದಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?

ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲದ, ಒಣಗಿದ ಅರಿಶಿನ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3% ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತಹ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಡ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, 95% ರಷ್ಟು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಅರಿಶಿನ ಬೇರು

- ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತಹ 1 ಕಪ್ ಹೈ-ಪ್ರೂಫ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಅರಿಶಿನದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

4. ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅರಿಶಿನ ಮೂಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಚಿನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

5. ಯಾವುದೇ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್-ಲೇಪಿತ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರವು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಚಹಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು ದ್ರವ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವರೂಪದ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನೀರು ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ

- 2 ಕಪ್ ನೀರು

- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್

- ಗಾಜಿನ ಜಾರ್

ಸೂಚನೆಗಳು:  

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಪಸ್ಟಲ್ಗೆ ತನ್ನಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ಟ್ವಿಂಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಿ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್-ಲೇಪಿತ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

5. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ದ್ರವವನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿಸಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

6. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ 1/4 ಮಗ್ ವರೆಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಚಹಾಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವು ಚಿನ್ನದ ಅರಿಶಿನ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ಅರಿಶಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ?

ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ ಬೇರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ

- 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ

- ನಿಂಬೆ ರಸ

- ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್

- ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

3. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಔನ್ಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೇಬಿನ ರಸದಂತಹ ಇತರ ತಾಜಾ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ತೀವ್ರ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮೂಲ ಸಾರ ಪುಡಿ ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬೇರಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ದ್ರವ ಸಾರ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಗಾಢ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿದಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅರಿಶಿನ ಸಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

Hubei Sanxin Biotechnology Co., Ltd. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹರು ಬೃಹತ್ ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯಂತೆ ನಾವು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಇಮೇಲ್: nancy@sanxinbio.com


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

1. ಪ್ರಸಾದ್, ಎಸ್., & ಅಗರ್ವಾಲ್, ಬಿಬಿ (2011). ಅರಿಶಿನ, ಚಿನ್ನದ ಮಸಾಲೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಔಷಧಕ್ಕೆ. ಹರ್ಬಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ: ಜೈವಿಕ ಅಣು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಂಶಗಳು (2ನೇ ಆವೃತ್ತಿ). CRC ಪ್ರೆಸ್/ಟೇಲರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

2. ಗೋಹಿಲ್ ಕೆಜೆ, ಪಟೇಲ್ ಜೆಎ, ಗಜ್ಜರ್ ಎಕೆ. ಸೆಂಟೆಲ್ಲಾ ಏಷಿಯಾಟಿಕಾದ ಔಷಧೀಯ ವಿಮರ್ಶೆ: ಎ ಪೊಟೆನ್ಶಿಯಲ್ ಹರ್ಬಲ್ ಕ್ಯೂರ್-ಎಲ್ಲಾ. ಭಾರತೀಯ ಜೆ ಫಾರ್ಮ್ ವಿಜ್ಞಾನ 2010;72(5):546-556. doi:10.4103/0250-474X.78519

3. ಗುಪ್ತ ಎಸ್ಸಿ, ಪ್ಯಾಚ್ವಾ ಎಸ್, ಕೊಹ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಅಗರ್ವಾಲ್ ಬಿಬಿ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಪೈಸ್ನ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ಕ್ಲಿನ್ ಎಕ್ಸ್ ಫಾರ್ಮಾಕೋಲ್ ಫಿಸಿಯೋಲ್. 2012;39(3):283-299. doi:10.1111/j.1440-1681.2011.05648.x

4. ರಾಜಶೇಖರನ್ SA. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ವರ್ಲ್ಡ್ ಜೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಇಂಟೆಸ್ಟ್ ಪಾಥೋಫಿಸಿಯೋಲ್. 2011;2(1):1-14. doi:10.4291/wjgp.v2.i1.1

5. ಅಕ್ಬಿಕ್ ಡಿ, ಘಡಿರಿ ಎಂ, ಕ್ರ್ಜಾನೋವ್ಸ್ಕಿ ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ರೋಹನಿಜಡೆಹ್ ಆರ್. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್. ಜೀವನ ವಿಜ್ಞಾನ. 2014;116(1):1-7. doi:10.1016/j.lfs.2014.08.016